1 porce
špagety
2 filátka ančoviček
hrst čerstvé bazalky
menší hrst kešu oříšků
olivový olej
chilli paprička
2 stroužky česneku
Špagety vaříme v řádně osolené vodě. Mezi tím si v hmoždíři připravíme pesto z bazalky, cca 3 lžic olivového oleje a kešu oříšků, není nutné solit neboť slanou chuť dodají ančovičky. Na středním plameni necháme dozlatova opéct česnek nakrájený na plátky a přidáme čerstvou chilli papričku. Špagety jdou z hrnce přímo na pánev s česnekem a chilli a zakápneme oliváčem, aby se pasta neslepila. Servírujeme s bazalkovým pestem a ančovičkami překrájenými na menší kousky.
